Ingredientes
- Costillar de cerdo ahumado Cecinas Entre Ríos
- 1 tomate maduro
- Sal
- Orégano
- Pimienta
- Mayonesa
- 1 pan de hamburguesa
- Salsa reservada del costillar, opcional
Preparación
- Retira el costillar de su envase y déjalo reposar durante 15 minutos.
- Separa la carne del hueso.
- Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén y agrega la carne.
- Cocina durante aproximadamente 20 minutos a fuego suave.
- Agrega un poco de la salsa reservada del costillar y mezcla bien.
- Corta el pan y presiónalo ligeramente con las manos.
- Arma el sándwich agregando primero la carne caliente.
- Incorpora el tomate fresco cortado en rodajas.
- Termina con mayonesa a gusto.
- Si conservaste parte del chimichurri y la crema de la preparación anterior, puedes agregar una pequeña cantidad a la carne antes de cerrar el sándwich.
Producto utilizado en esta receta
Costillar Ahumado Cecinas Entre Ríos
Preguntas frecuentes
¿Cómo aprovechar costillar ahumado que ya está preparado?
Puedes desmenuzar o separar la carne del hueso y recalentarla suavemente en sartén. Es ideal para sándwiches, wraps o preparaciones rápidas.
¿Qué pan queda bien con un sándwich de costillar ahumado?
Un pan de hamburguesa suave funciona muy bien, aunque también puedes utilizar brioche, frica o algún pan artesanal.
¿Qué acompañamientos combinan con este sándwich?
Papas rústicas, ensalada fresca, encurtidos o una ensalada de repollo funcionan especialmente bien con el sabor ahumado.